京城暖炉：东来顺涮羊肉
简介： 北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号，距今已有百年历史。暖炉来北京不可不吃涮羊肉，东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺”。涮羊
北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号，距今已有百年历史。暖炉来北京不可不吃涮羊肉，东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺”。涮羊
“东来顺”涮羊肉店在选料、京城切肉、暖炉作料的东顺调制上都有严格的要求和独到的讲究。拿选肉来说，涮羊东来顺对羊的京城产地、种类、暖炉年龄以及肉的东顺部位都有严格的规定。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，也就是羯羊。这种羊刚断奶就被去了势，因为不能生育，所以肉质细腻，没有膻腥味。涮肉选用的部位也只限于上脑、黄瓜条、磨裆、大三岔、小三岔等五个部位，只占净肉的35%-40%。
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。
(责任编辑：知识)
我们联合！《浪浪山小妖怪》导演发文感谢黑神话主创支持
性能跃升，安全护航
康师傅上半年销售额降了11亿 饮料和方便面都在跌
芜湖青年学雷锋志愿服务月启动
湖北省十堰市人大常委会原党组成员夏树应接受审查调查推荐文章
-
中新网8月20日电 据财政部网站20日消息，财政部、税务总局发布关于育儿补贴有关个人所得税政策的公告。为贯彻落实中央办公厅、国务院办公厅印发的《育儿补贴制度实施方案》有关规定，现就育儿补贴有关个人所得
...[详细]
-
△美国总统特朗普15日与俄罗斯总统普京共同出席的联合记者会当地时间8月15日，在与俄罗斯总统普京会晤后，美国总统特朗普向福克斯新闻表示，给这次会晤打10分满分是10分）。当天早些时候，特朗普和普京在美
...[详细]
-
Chuck Todd calls out Democrats for 'taking the bait' on redistricting
Facebook TwitterFlipboardCommentsPrintEmailChuck Todd calls out Democrats for 'taking the
...[详细]
-
【独家签约小说：综漫：从古蕾菲亚打造万界眷属】林德穿越综漫世界，古蕾菲亚是他的义姐，莉雅丝是他的青梅竹马更是觉醒系统，能够招收属于自己的恶魔眷属从此........恶魔契约开始散布诸天万界。.....
...[详细]
-
口腔年度校验工作总结范文总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，让我们来为自己写一份总结吧。我们该怎么写总结呢？下面是
...[详细]
-
刚刚过去的一周，最热门的关键词莫过于“《舌尖上的中国2》”，在朋友圈里，一群又一群的好友在讨论着、晒出各种美食图片。各种“舌尖上XXX”“随
...[详细]
-
烛龙游戏今日正式公布国产单机动作角色扮演游戏《古剑》的首支预告片。根据介绍显示，本作是《古剑奇谭》系列单机游戏的最新作，融合中国上古神话与志怪传说要素，基于虚幻引擎5开发，未来将以单机买断制形式登陆P
...[详细]
-
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播，出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的跳跳鱼，因在《舌尖2》的第一集中出现，也理所当然地成为了热卖食品。记者昨日在
...[详细]
-
中小学写作指导、写作素材、优秀作文以及有奖活动尽在“作文网”微信公众号
...[详细]
-
当地时间8月15日，美国总统特朗普在与俄罗斯总统普京在阿拉斯加完成会晤后，接受了美国福克斯新闻的专访。特朗普表示，双方进行了“非常坦诚”的交谈，但是否达成最终协议仍需进一步观察。普京与泽连斯基的会晤正
...[详细]
热点阅读
